用APP打开
【日式猪肉拉面】的做法

【日式猪肉拉面】

4469人浏览 153人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: suisui_ni
suisui_ni
【日式叉烧拉面】 作者:来自youtube日本papa 一碗拉面所需的材料: 拉面,叉烧切片猪肉,玉米粒,鱼糕, 大葱细丝,溏心煮鸡蛋, 叉烧猪肉: 五花肉(块),400g, 叉烧汁: 猪肉汤350ml,酱油150ml, 蚝油2tbsp,绍兴黄酒2tbsp, 蜂蜜(或糖)3tbsp,大蒜,丁香, 猪肉汤: 沸水2500ml,姜1片, 拉面汤: 猪肉汤或鸡汤1000ml, 叉烧汁180ml, 1。准备五花肉块,轻轻按摩稍许。 2。紧紧地卷起用棉绳捆绑成圆筒。 3。倒油加热煎锅,煎至猪肉皮表面金黄。 4。准备肉汤的材料和猪肉一起放进锅里,小火慢炖,60分钟。 5。大蒜拍碎,将叉烧汁材料煮至沸腾。 6。当炖肉结束之后,把它浸泡在步骤5的热汁中。 7。等叉烧汁冷却下来,放入溏心煮蛋一起浸泡。 8。盖厨房纸巾让猪肉和鸡蛋浸泡过夜,吸收味道。 9。片猪肉叉烧,薄片最理想的厚度3毫米。 10。煮熟拉面,沥干水分,放入大碗里。(溏心蛋也可以在这一步煮好) 11。准备拉面汤,一定要尝一尝味道,并加以调整。 12。装碗。拉面,叉烧切片猪肉,玉米粒,鱼糕,鸡蛋,大葱细丝,溏心煮鸡蛋,浇入拉面汤,浇上芝麻油,一碗好看好吃的叉烧拉面就好啦!

用料

【日式猪肉拉面】的做法步骤

步骤 1

看上面!!

菜谱创建时间:2016-02-11 16:00:42
打开App收藏