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滋味老鸭汤的做法
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滋味老鸭汤

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滋味老鸭汤的用料

滋味老鸭汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜切片分做两份,小葱、药材洗净备用;山药洗净刮去外皮,切滚刀块状,清水浸泡备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大锅坐水加热,放入生姜1份小葱结1个,大火煮沸后下鸭块氽烫,淋入料酒1勺至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净,沥干水备用;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将氽水后的鸭块放入汤煲,一次性加入足量清水,放入生姜当归陈皮党参黄芪枸杞子,大火煮开,汤滚后泛起的浮沫再次撇清,加入料酒1勺,中火炖40分钟;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山药控干水分投入汤煲内,再次滚开锅后,转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约30分钟),调味即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜美香浓,开喝!

菜谱创建时间:2016-02-10 20:30:57
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