免烤巧克力饼干蛋糕

作者： 石头家的小厨娘

转自优酷——HomeCookingAdventure 嘿嘿。大家做之前记得看一遍方子，有盆友做过了觉得甜了，大家记得做的时候按自己的口味加减糖哦~~ 毕竟原方是歪果仁做的，口味比较甜~嘿嘿~~ 9寸圆模量

用料

• 消化饼干 800g
• 核桃 100g
• 砂糖 200g
• 可可粉 60g
• 水 240ml
• 无盐黄油 150g
• 香草精 一茶勺
• 淡奶油 120g
• 半甜巧克力 120g

免烤巧克力饼干蛋糕的做法步骤

步骤 1

将饼干掰成碎块。

步骤 2

热炒锅，把核桃炒熟炒香，和饼干碎块混合。

步骤 3

糖，可可粉，混合均匀，缓慢加水混合均匀。加入软化的黄油。

步骤 4

中火加热7-8分钟，直到液体变浓稠，量少了一半。离火放凉10-15分钟。加入香草精油。

步骤 5

导入饼干坚果混合物里，搅拌均匀。倒入模具，压平整。放入冰箱冷藏30-60分钟。

步骤 6

加热淡奶油到快开。

步骤 7

倒入巧克力，放置一分钟后搅拌至顺滑。

步骤 8

拿出冷藏好的蛋糕体，将巧克力甘纳许倒在蛋糕上，磨平，继续冷藏3-4个小时。

步骤 9

脱模，装饰，开吃

免烤巧克力饼干蛋糕的小贴士

纯为记方子。

菜谱创建时间：2016-02-10 19:13:01