黑咖啡费南雪

作者： 石头家的小厨娘

夏天的基础方子。自己再DIY一下。 记方子。

用料

• 蛋白 60g
• 低粉 24g
• 杏仁粉 24g
• 无盐黄油 60g
• 糖 30g
• 蜂蜜 10g
• 速溶咖啡粉 3g或5g
• 泡打粉 1g

黑咖啡费南雪的做法步骤

步骤 1

将黄油煮到焦黄色，放凉备用

步骤 2

把红茶包拆了，粉末和面粉混合，所有粉类用搅拌机打碎。因为杏仁粉会出油，所以不能打太久，否则就都结成团了。

步骤 3

蛋白加糖加蜂蜜搅拌均匀即可。倒入过筛的面粉，咖啡粉，杏仁粉，搅拌均匀。

步骤 4

分装入模具。180度15分钟。按照自己家的烤箱脾气控制时间。千万别糊咯。

菜谱创建时间：2016-06-13 13:27:08