香菇青菜粥（砂锅粥）

作者： SusieSueS

春节期间大鱼大肉，不如来碗清淡香浓的香菇青菜粥⊙▽⊙营养美味

用料

• 大米适量（按食用量）
• 少量糯米（加点糯米更浓稠）
• 青菜
• 新鲜香菇
• 食盐

香菇青菜粥（砂锅粥）的做法步骤

步骤 1

将大米和糯米淘洗干净，加入水浸泡半小时（如果时间紧可以直接煮，浸泡是为了更好的煮粥，可以减短煮粥时间）

步骤 2

将香菇洗净切小块（或小条），青菜洗净切细丝

步骤 3

将浸泡好的米和水倒入砂锅中，大火煮开2分钟后转小火慢煨（注意会结锅底）

步骤 4

20分钟后加入切好的香菇搅拌（搅拌要始终一个方向），5分钟后加入切好的青菜搅拌，约半分钟后撒入适量食盐搅拌出锅。（食盐不可较早加入，会破坏营养，若煮多了一次吃不完可以不放盐，第二餐加热不会破坏营养）

菜谱创建时间：2016-02-10 18:19:23