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蔬菜水果奶香皮三鲜&猪肉&牛肉菜饺的做法
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蔬菜水果奶香皮三鲜&猪肉&牛肉菜饺

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作者: 乐点-乐点
乐点-乐点

蔬菜水果奶香皮三鲜&猪肉&牛肉菜饺的用料

蔬菜水果奶香皮三鲜&猪肉&牛肉菜饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料准备(可自行调整): 主料和辅料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料理打点备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一:胡萝卜饺子皮: 1 胡萝卜剥皮 2 用榨汁机榨汁 3 将榨好的胡萝卜汁放入面粉(3:1,稍软加一点点汁) 4 搅匀后静置半小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅: 5-6 虾,乌参先用料酒,生抽,糖,盐稍调味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一种馅:芹菜胡萝卜鲜菇韭菜猪肉馅(7-12) 7 -8 将猪肉沫,两鸡蛋,葱,姜放在一起一个方向搅拌,直至肉沫上劲 9-10 加入高汤,再次一个方向搅匀 11-12 加蔬菜先用橄榄油拌匀后再将整个搅匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二种馅(三鲜):芹菜胡萝卜鲜菇猪肉虾乌参馅(13-19) 13-17 将猪肉沫,一鸡蛋,葱,姜放在一起一个方向搅拌,直至肉沫上劲;加入高汤,再次一个方向搅匀;加蔬菜先用橄榄油拌匀 18-19 加虾和乌参后再将整个搅匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三种馅(三鲜):韭菜猪肉虾乌参馅(20-26) 同第二种馅,只是蔬菜不一样

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

27 醒好的面取一半,揉成长条 28 尽量均分成16-20个左右的小面团 29小面团先揉圆后用手掌压扁,擀成中稍厚边薄的面皮;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

作品一

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

作品二

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二:菠菜饺子皮 30 菠菜榨汁 31 1杯240克 32 将榨好的菠菜汁放入面粉(3:1,稍软加一点点汁) 33 搅匀后静置半小时

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

34 醒好的白面和菠菜面取一定的量,白面揉成圆长条,菠菜面擀成合适与白面差不多长的片 35 合起,去掉多余的菠菜面 36 均分小面团,揉圆后用手掌压扁,擀成中稍厚边薄的面皮

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

37-38 与上面的反过来 39 两者交替

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

作品三

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

作品四

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

作品五

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

作品六(补充)

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三:奶香饺子 40,牛奶面粉盐混合,用搅拌机搅均匀 41 搅好的面密封好醒面半小时 42 醒好的面取一半,揉成长条切断 尽量均分成40个左右的小面团 43小面团先揉圆后用手掌压扁,擀成中稍厚边薄的面皮 44 馅是牛肉,鸡蛋,鲜菇,山药,胡萝卜,西芹等 45-46 成品,两头

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

作品七

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

作品八

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

作品九

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

作品十

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四:杏仁牛奶麦香饺子 47 杏仁牛奶,小麦面粉,有机面粉和混合,用搅拌机搅均匀后 将面密封好醒半小时 48 馅是牛肉,鸡蛋,鲜菇,胡萝卜,西芹,彩椒,葱姜等 49 醒好的面取四分之一,揉成长条切断, 尽量均分成22个左右的小面团 50 小面团先揉圆后用手掌压扁,擀成中稍厚边薄的面皮 51 手机所拍成品

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

作品十一

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

作品十二

菜谱创建时间:2016-02-08 21:26:38
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