腊味酱油炒饭

作者： 下厨房用户_48wrc

这其实是苦逼饭的一个变形……炒饭是打扫冰箱最好的帮手 其实照片里我用的是煲仔饭剩下的饭

用料

• 腊肠/腊肉
• 冰箱里剩的蔬菜
• 剁椒
• 酱油

腊味酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

腊肠/腊肉提前蒸软，小火慢慢煸出油脂，瘦一些的少加一点油

步骤 2

盛出腊肠，用煸出的油炒米饭，如果有豆角之类难熟的蔬菜，此时加入

步骤 3

米饭打散后放入剁椒，酱油继续翻炒，如果有青菜之类的蔬菜，在出锅前加入

腊味酱油炒饭的小贴士

1.炒饭的时候会放各种蔬菜，注意根据蔬菜出不出水，易不易熟调整加入的时间 2.很多同学表示酱油炒饭颜色不匀，请将饭粒打散后再加入酱油翻炒， 如果还是不匀，哥告诉你一个必杀技，用筷子。（用老抽炒酱油炒饭的同学你们自重好么！）

菜谱创建时间：2012-03-04 22:59:52