苦逼炒饭的做法

苦逼炒饭

7.8 综合评分 1832 人做过

坦克运转手
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用料  

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  • 材料剁碎

  • 一个蛋搅匀泡米饭,一个蛋搅匀炒成蛋花

  • 爆香葱花后混合所有材料

小贴士

打扫冰箱……我用了胡萝卜丁,玉米粒,还有苦逼火腿肠。。请随意搭配

被有的同学批评混了。。其实这个菜谱本来就挺混的,是当时为了配合 @ran 同学的苦逼面搞出来的。。既然被批评了。。加些个人炒饭的tip吧,实际上大家应该也都知道了的:

1. 尽量用隔夜饭吧
2. 蛋液泡饭的时候不要过久了,记得提前用手/勺/筷子之类的东西把饭打散
3. 中火/大火翻炒
4. 如果加了蔬菜,会出水,不要慌,稍微多炒一会儿饭就会呈颗粒状了

菜谱创建时间:2011-08-23 19:50:42
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