清炒儿菜

作者： 手机用户3317826237

用料

• 花椒 少许
• 盐 少许
• 儿菜 三斤
• 芡粉 少许

清炒儿菜的做法步骤

步骤 1

熟清油再烧微热，放少许盐及花椒

步骤 2

把所有儿菜放入锅中翻炒

步骤 3

加入烧开的水，莫过儿菜，盖上锅盖，大火慢煮

步骤 4

等儿菜烧软之后，勾入芡粉，起锅

清炒儿菜的小贴士

我家的清油都是会事先煎熟，放玻璃瓶里，等每次炒菜的时候放在锅里微热就可以放调料了，这道菜也是用的熟清油，如果清油没有烧熟就放入盐和花椒，在放儿菜的话炒出来口感就没有那么好，如果直接用生清油烧熟，那么第一步放入盐和胡椒就容易焦，

菜谱创建时间：2016-02-07 16:49:13