聚宝福袋

作者： 大润小厨

我，要努力努力 ,为了能让我2016年钱袋更鼓一点，想福气多多，来一只逼真的福袋吃吃，心想事成，哈哈! 南瓜泥270 中粉400 盐2 糖10 酵母5 红曲粉1 中粉50 酵母1 糖2 水25

用料

• 材料已列

聚宝福袋的做法步骤

步骤 1

有人会按我方子做，却说做不出我作品那么美的金黄色，作品美除了手艺，原材料也很重要，选南瓜品种很重要，皮虽青薄但瓜肉成熟，这海南瓜才糯软，再加上配比平衡做出来才有完美自然的金黄色。

步骤 2

南瓜蒸熟代替水份，我用面包机和面

步骤 3

用南瓜泥代替水份与用水份揉面口感也会有区别，和成光滑有弹性面团,发2倍大

步骤 4

排气醒发后，分割4大4小面团剂子

步骤 5

大剂子擀成中间厚四周薄的圆片，包入准备好的肉馅

步骤 6

收口捏紧向下，滚圆搓高，

步骤 7

中间捏个凸

步骤 8

黄面团小剂子搓长条按扁 打皱褶，粘在凸边上

步骤 9

红色面团因为份量少，黄色面团发至一半时再和面，发2倍大

步骤 10

黄色团揉条状

步骤 11

红黄双色间开滚成彩条围边，造型蝴蝶结

步骤 12

进一步逼真效果，加个美元造型

步骤 13

福袋的造型就出来啰，2发1.5倍大，中小火蒸15分钟，焖5分钟掀盖

步骤 14

加点喜庆的气氛，财富便有了，哈哈

步骤 15

逼真得分不清是真福袋还是假福袋，不敢吃?切开有乾坤，内馅也有红萝卜，黑木耳，葱花，马蹄，丰富的内馅会为包子添加美味。

步骤 16

自已做好处就是肉多多， 金黄饱满，喜庆㝢意好，福气多多，春节就做这个绝对高大上

聚宝福袋的小贴士

记住上面我说过挑选南瓜的要点

菜谱创建时间：2016-02-05 15:38:14