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MUJI无印良品Cafe&Meal—土豆浓汤的做法
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MUJI无印良品Cafe&Meal—土豆浓汤

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作者: 小熹
小熹

MUJI无印良品Cafe&Meal—土豆浓汤的用料

MUJI无印良品Cafe&Meal—土豆浓汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆仔细洗净,不去皮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切滚块。我切了16块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆放入可微波的碗里微波,成比较软糯的状态。我用了微波高火3分钟+中高火3分钟。微到如下掰开的状态。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火,锅中倒油,倒入微好的土豆块。煎土豆块(原方里面是炸)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎到如图的各面金黄色,包括土豆皮那面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合配方里面的液体A,牛奶、淡奶油、盐、胡椒、高汤。做的时候我没有高汤。我用的水+一勺鸡精代替。原方里面的高汤是10g颗粒状固体清汤(大概类似浓汤宝)+200ml热水调制而成。如果家里有留高汤的习惯也可以将高汤冻起来,随用随取!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将液体A倒入搅拌器或者搅拌杯。也将煎好的土豆逐一放入搅拌杯。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打几十秒到1分钟。要保留一定的土豆颗粒和土豆皮。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入锅里小火熬开,喜欢浓稠点的可以稍微多熬一会,记得不时搅拌防止糊锅。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装碗趁热开喝。不过据说冷藏再喝也是别有一番风味。

菜谱创建时间:2016-02-05 13:39:57
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