用APP打开
家庭版酱牛肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

家庭版酱牛肉

1766人浏览 3人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
人间烟火气恬心滋味

家庭版酱牛肉的用料

家庭版酱牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

牛腱子切小块,放冷水泡3小时,每小时换次水。

步骤 2

肉入锅焯水。

步骤 3

焯好水的肉放入温水洗净

步骤 4

锅中放清水,放入所有调料,汤水煮开。

步骤 5

下焯好的牛腱子肉。大火烧开转小火炖烂。一小时左右即可。

家庭版酱牛肉的小贴士

1、肉不要焯时间长,牛肉的油脂会焯没。 2、调料桂皮、香叶不要放多,放多会苦,你可以下完尝一下,在补充调料量。 3、牛肉做好后要发锅里12小时再拿出风干。 4、金黄酱要多放,我第一次做放的少味道就不好,第二次放了一袋味道很好。 5、盐要多放,你尝汤有点咸时,肉的味道会好个些。

菜谱创建时间:2016-02-05 12:04:34
换个做法
还有262种做法,这就去看 >>