凉拌血蛤

作者： 萍子01

用料

• 大葱 葱白上半段（也可整根）
• 姜 适量
• 蒜头 适量
• 干辣椒 三根
• 酱油 适量
• 料酒 一小勺
• 烧开的白凉水 适量
• 芝麻油 一汤勺

凉拌血蛤的做法步骤

步骤 1

超市买回来的血蛤，一个个刷洗干净。

步骤 2

把大葱，姜，蒜头，干辣椒，都切小（自己看着切哈，越小越入味）放着备用！准备个碗，调一碗酱汁，加入白凉水，酱油，料酒，芝麻油，搅拌下！小提示：大约酱油和水的量各半，因为全部酱油的话会太咸！

步骤 3

烧开水把血蛤放下去烫下5-7秒就可以，起锅掰开，有肉的那边留着，放入碟中撒上那些大葱，姜，蒜头，干辣椒然后淋上酱汁就可以了！开吃啦那个美味😍

凉拌血蛤的小贴士

1⃣️，一定要用凉开水调酱汁不可用热的！ 2⃣️，汁要淹没血蛤，全部浸泡到的话才会入味！ 因本人不太敢吃辣，所以干辣椒放了三根觉得可以了😊爱吃辣的朋友可以多放几根啊！

菜谱创建时间：2016-02-04 21:41:33