甜蜜年羹 | 爸爸厨房 VOL . 122--红枣、红豆沙、山药

作者： 下厨房用户_nrgi

传统的年羹有很多的做法，不同的地方做法也不一样。而厨爸的这道年羹， 百分之百纯天然，里面除了原食材基本没有放任何的其他影响味觉的调料。关键在于无论甜度还是食材量都刚刚好，口感非常的赞。过年的时候宝宝吃完油腻的大鱼大肉后，再来一碗健康的年羹，整个人生都美好了~ 建议食用年龄：红豆沙不易消化，太小的宝宝肠胃发育较弱，建议一岁或一岁以上的宝宝食用 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 红枣 5枚
• 红豆沙 1大勺
• 山药 1段
• 白糖 1勺
• 水淀粉 2勺

甜蜜年羹 | 爸爸厨房 VOL . 122--红枣、红豆沙、山药的做法步骤

步骤 1

水开后，倒入大枣煮熟 PS：红枣要水开后再煮哦

步骤 2

将煮好的大枣去皮，去核

步骤 3

用捣罐把大枣肉捣成泥

步骤 4

山药去皮，切成块 PS：切之前戴上手套可以防止手痒哦

步骤 5

水开后，倒入山药煮熟

步骤 6

继续再把煮熟的山药捣成泥

步骤 7

这一步就可以把山药泥、大枣泥、红豆沙一起混合搅拌成羹 PS：红豆沙在各大超市就可以买到哦

步骤 8

将搅拌好的年羹放入小碗中

步骤 9

在最上层撒上葡萄干

步骤 10

年羹放入蒸锅

步骤 11

开到中火蒸五分钟

步骤 12

这时候就可以出锅了 PS：小心烫哦，厨爸也是带了手套才敢拿~

步骤 13

小锅里倒入适量的清水

步骤 14

水开后，放入糖 PS：年羹已经有甜味了，这里放糖稍微一点就好

步骤 15

糖融化后就倒入淀粉勾芡

步骤 16

将糖水浇在年羹上

步骤 17

好吃的年羹就这样做好啦~

步骤 18

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甜蜜年羹 | 爸爸厨房 VOL . 122--红枣、红豆沙、山药的小贴士

红枣含有多种维生素和各种氨基酸、矿物质 ，其中维生素C的含量竟是葡萄、苹果的70～80倍，多吃可以促进宝宝智力的增长，提高抵抗力。山药所含的淀粉酶有水解为葡萄糖的，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。其中丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人宝宝的大脑的记忆力。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，他们之间的结合简直就是宝宝完美健康餐 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2016-02-03 23:07:59