鲜虾饺饺者 | 爸爸厨房 VOL . 121--香菇、澄粉、鲜虾、黑木耳

作者： 下厨房用户_nrgi

这段时间，怎么能少的了饺子。这道虾饺做起来比一般的饺子稍微复杂一些，但外形晶莹剔透，看起来非常的有食欲。外皮软糯有嚼劲，内馅鲜香。而且按照厨爸的做法，可以基本去除虾的腥味，只留下虾的鲜，宝宝一吃起来肯定就停不下来了。过年大家坐在一起包饺子也是趣味无穷，宝宝也可以尝试一起哦。 建议食用年龄：因为这道菜含有澄粉，澄粉是一种无筋面粉，也是生淀粉，经过加工会有一定的刺激性，所以两岁以下的宝宝比建议食用 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 香菇 2朵
• 澄粉 1碗
• 鲜虾 5只
• 黑木耳 5朵
• 盐 1勺
• 姜末 1/2勺
• 葱末 1/2勺
• 淀粉 半碗

鲜虾饺饺者 | 爸爸厨房 VOL . 121--香菇、澄粉、鲜虾、黑木耳的做法步骤

步骤 1

将澄面与淀粉混合，加上一些开水揉成面团。然后静置在一边醒三十分钟

步骤 2

把香菇切碎

步骤 3

将准备好的黑木耳切碎

步骤 4

把鲜虾去掉头，再把虾线去掉，最后剥去虾壳 PS：去虾线可以用我们厨爸的简便方法哦，用牙签穿过接近虾尾的地方，按住一拉，就搞定了~

步骤 5

将处理完的虾剁成泥

步骤 6

切好的香菇末里加入一些盐 PS：因为是给宝宝吃，盐一定要少放哦。香菇放盐是为了更方便的挤出水分，不然做出的馅容易出水

步骤 7

然后把香菇和盐混合均匀，放置两分钟的样子

步骤 8

把处理好的香菇用布裹住，挤出水分

步骤 9

把木耳末、剁好的鲜虾泥、香菇末、葱末、姜末、一小勺盐一起倒入一个大碗中，搅拌均匀，饺子馅就搞定了 PS：再次提醒，盐一定少放

步骤 10

将面团揉成长条 PS：揉之前在案板上撒一些面粉哈，防粘黏嘛~这一步其实可以和宝宝一起做哦

步骤 11

切成若干小剂子 PS：其实就是小面团

步骤 12

这一步就可以开始擀面皮了 PS：案板上记得放面粉

步骤 13

包饺子啰

步骤 14

水烧开后，放上湿的屉布 PS：因为这样就不会粘上了嘛

步骤 15

可以往蒸锅里面放饺子了

步骤 16

大火蒸五分钟

步骤 17

出锅装盘

步骤 18

厨爸的过年饺子就搞定了，是不是很闪

步骤 19

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鲜虾饺饺者 | 爸爸厨房 VOL . 121--香菇、澄粉、鲜虾、黑木耳的小贴士

香菇富含维生素B群、钾、维生素D，能补充宝宝发育时期的各种微量元素和维生素。而黑木耳中含铁量极高，能防止宝宝贫血。再加上鲜虾的高蛋白，对于宝宝来说营养就非常均衡，这三种食材搭在一起还对宝宝新陈代谢的促进，提高机体适应力有很大作用。 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2016-02-03 23:01:03