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巧克力乳酪面包的做法
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巧克力乳酪面包

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作者: Maggieeeee
Maggieeeee

巧克力乳酪面包的用料

巧克力乳酪面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油软化 面团材料除黄油以外揉成面团 然后将黄油加入 揉15分钟左右 可拉出薄膜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团放入碗中 盖上保鲜膜 在28度左右的环境中发酵(因为是北方的冬天 我是选择在蒸锅中 底部加一些温水 将盖有保鲜膜的面团放入其中)发酵20分钟左右 面团发为2倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团拿出 分成四等份 擀平成长条状长方形排气

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将巧克力酱均匀抹在擀平的面皮上 撒上巧克力豆 坚果碎 在一头加入一块奶油奶酪 然后那头开始卷 卷成橄榄球状 封好口

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热50-60度 在烤盘放一碗热水(开水也行)将放入夹心的面团放在铺了油纸的烤盘上进行二次发酵 50度40分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵完后 在面团上涂抹一些蜂蜜水 撒上少许芝麻面粉装饰

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水拿出 烤箱中层180度烤15分钟 松软可口

巧克力乳酪面包的小贴士

因为烤箱不同 可根据自己的烤箱适当调整温度和时间哦 刚出炉最为香浓软糯 第二天吃可以微波炉加热30s 味道更佳 巧克力酱不要过量 以免“露馅”^^

菜谱创建时间:2016-02-03 16:34:51
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