皮蛋蔬菜粥

作者： 一只呆叶子

单位发了好多皮蛋，不想做皮蛋瘦肉粥了，刚好家里有胡萝卜和菠菜，所以就熬了这个粥，见下厨房还没有类似的菜谱于是就发啦～

用料

• 大米 一量杯
• 水 四大碗
• 皮蛋 三颗
• 胡萝卜 小半根
• 菠菜 一小把
• 香油
• 盐
• 鸡精

皮蛋蔬菜粥的做法步骤

步骤 1

大米淘净入砂锅，加水熬粥，大火水开后转小火30分钟至粘稠。

步骤 2

熬粥期间把皮蛋，胡萝卜切小粒，菠菜焯水去有害物质后切小丁。

步骤 3

大米粥差不多了就放入切粒的皮蛋和胡萝卜，搅匀再小火熬10分钟。

步骤 4

放入切好的菠菜，加适量的盐和鸡精，搅匀。

步骤 5

入碗，上面滴几滴香油味道更好～

皮蛋蔬菜粥的小贴士

蔬菜粥，所以蔬菜可以不拘泥于胡萝卜和菠菜，神马青菜，玉米粒，山药都可以放入的～

菜谱创建时间：2016-02-03 10:08:40