北瓜蛋饼

作者： 清蒸蛇颈龙

进可做一餐主食，退可为饭前小吃。

用料

• 北瓜 半只
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2只
• 盐 少许
• 葱 少许

北瓜蛋饼的做法步骤

步骤 1

北瓜洗净，切薄丁儿（想添葱者，再将葱切末）；

步骤 2

取适量淀粉，打入鸡蛋拌匀；

步骤 3

加入北瓜丁儿和适量盐，继续搅拌；

步骤 4

平底锅入油，油热后入一汤勺面糊，并通过左右倾斜锅底使面糊均匀；

步骤 5

（面糊凝固前撒入少许葱末）推抖锅身，若蛋饼可活动便翻面，煎至两面金黄即可。

菜谱创建时间：2012-03-03 23:16:04