黄焖鸡

作者： 西顿美食达人

黄焖鸡块是一道百姓菜，其特点是肉质酥烂、色泽红亮、香浓味美、健胃暖身。

用料

• 鸡肉 400g
• 土豆 200g
• 洋葱 70g
• 葱姜 适量
• 耗油 1汤匙
• 油 生抽 老抽 料酒 糖 鸡精 盐 适量

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

启动： 自动启动 时间： 0 S 温度： 0 ℃ 鸡腿肉切块，土豆去皮切块，洋葱切块，备用

步骤 2

启动： 自动启动 时间： 20 S 温度： 180 ℃ 锅中加入油，加热

步骤 3

启动： 自动启动 时间： 10 S 温度： 180 ℃ 加入葱末、姜末，爆香

步骤 4

启动： 自动启动 时间： 240 S 温度： 180 ℃ 将鸡腿肉倒入锅中进行翻炒

步骤 5

启动： 自动启动 时间： 50 S 温度： 180 ℃ 将洋葱倒入锅中，进行翻炒

步骤 6

启动： 自动启动 时间： 30 S 温度： 180 ℃ 将土豆倒入锅中，再加入1汤勺蚝油、生抽、料酒、老抽、水，进行翻炒

步骤 7

启动： 自动启动 时间： 900 S 温度： 120 ℃ 盖上锅盖闷烧

步骤 8

启动： 自动启动 时间： 60 S 温度： 180 ℃ 加入盐、糖、鸡精，翻炒后大火收汁，结束后出锅

菜谱创建时间：2016-02-01 10:33:23