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牛肉蒸饺的做法
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牛肉蒸饺

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作者: 小X流浪记
小X流浪记

牛肉蒸饺的用料

牛肉蒸饺的做法步骤

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步骤 1

和面:将面粉倒入盆中用温水缓缓倒入,筷子不停搅拌,待成絮状开始用手揉面,将面反复揉成团用塑料袋包好放一边,醒面。

步骤 2

和馅:将牛肉和猪肉绞碎混合均匀,用筷子沿一个方向搅拌,并加入温开水一起不停搅拌,直至肉馅上劲并且不干,倒入生抽,老抽少许,盐二勺,鸡精一勺,葱花搅拌均匀。

步骤 3

将萝卜叉丝用开水烫一下,切碎,洋葱切碎放入肉馅内搅拌均匀即可

步骤 4

擀好面皮包上肉馅即可

步骤 5

开水下锅蒸,二十分钟即可出锅,香喷喷的牛肉蒸饺就好了

牛肉蒸饺的小贴士

温水和面,面可以稍微软一点,擀面皮方便,牛肉和猪肉的搭配才更美味!

菜谱创建时间:2016-01-31 15:46:52
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