什锦炒饭

作者： Olan

松松的香香的少点油

用料

• 冷米饭 一碗
• 鸡蛋 一枚
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 一根
• 香葱 适量
• 干辣椒 一枚
• 花椒 少许
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 孜然粉/黑胡椒粉 适量

什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打入冷米饭里拌匀

步骤 2

黄瓜，火腿肠（或者腊肠之类的），胡萝卜切丁

步骤 3

锅里放油，葱，干辣椒，花椒粒爆香，挑出去留油。我家口味偏辣，可以不要放辣椒～

步骤 4

米饭放入爆香过的油里面翻炒，加一点盐。炒到金黄色盛出来

步骤 5

加一点点油，先放胡萝卜丁，翻炒后加入黄瓜和火腿肠～因为这几样菜都是可以生吃的，所以可以按个人口味控制熟度和口感～

步骤 6

将米饭倒入锅中和炒好的三丁一起翻炒 加盐加酱油或者蚝油，快出锅的时候加入孜然或者黑胡椒，炒出香味后出锅～

什锦炒饭的小贴士

因为家里有老人，所以没有放包菜 可以放一点包菜丝，炒出来脆脆的很好吃～

菜谱创建时间：2016-01-30 17:46:39