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6寸蔓越莓戚风蛋糕的做法
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6寸蔓越莓戚风蛋糕

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桃子老师是吃货

6寸蔓越莓戚风蛋糕的用料

6寸蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备开水泡蔓越莓干备用。 打发蛋白分3步骤: ①用打蛋器打至起泡后加入三分之一细砂糖,继续打。 ②打发至较细腻后加入第二次糖,继续打。 ③感觉有些阻力时加入第三次糖,直到如图所示,提起打蛋器有小尖峰为止。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打散蛋黄,用刮刀搅开就行,不用打蛋器。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别加入糖,牛奶,植物油,打散。最后用筛网筛入低筋面粉。用橡皮刮刀像炒菜似的从下往上搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一蛋白加入蛋黄盆,上下搅拌均匀后,全部都倒入蛋白盆中搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入6寸模具中,再随后均匀地加入用水泡好后的蔓越莓。抬起震荡几下让大起泡溢出。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热10分钟,之后放入烤箱中下层,135度,上下火,35分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后将蛋糕倒扣放凉。凉透后用小刀围绕蛋糕划一圈。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃啦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这些都是加入蔓越莓后的横切面。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啦啦啦~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啦啦啦~

6寸蔓越莓戚风蛋糕的小贴士

泡打粉加不加都无所谓。

菜谱创建时间:2016-01-30 01:31:17
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