面团揉成双数面团,擀面皮,两个两个擀。两个面皮哦,两个,两个。倒入切好的韭菜
加盐,味精,十三香,香油拌拌
韭菜用筷子挖个坑,打入鸡蛋一个两个随意(也可以先挖坑打鸡蛋,再加调料)用筷子慢慢拌匀蛋液
搅拌均匀。
盖上刚擀的第一片面皮,把四周缝用手指肚按压住
把做好的面皮包韭菜,放进油锅,1.5min左右磨下圈(我家锅前面火大,后面火小)总
总共2min左右就可以反面了
可以用刀切成4分,可以出锅了。尝尝甜咸