糖霜饼干

作者： 无敌可爱小亨利

用料

• 饼干胚 若干
• 糖霜：
• 糖粉 150g
• 温水 22g
• 蛋白粉 16g
• 玉米糖浆 10g

糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

16g蛋白粉用22g温水完整的化开

步骤 2

加入糖粉，搅拌至无干粉

步骤 3

加入玉米糖浆

步骤 4

用厨师机中高速5分钟，直到出现见见角。

步骤 5

加入色素，然后搅拌均匀（一定要均匀，不然会出现沉淀）

步骤 6

铺面用的糖霜一定要稀哦。兑湿糖霜要少量多次加温水，大概是刮刀拉起来滴下来，10秒可以完全融合到一起。鞋子拉线就可以不用加水啦。

步骤 7

惠尔通3号圆形花嘴，铺面，写字

糖霜饼干的小贴士

蛋白粉一定要完全化开，不然容易出现小颗粒。

菜谱创建时间：2016-01-28 22:43:54