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绿茶樱花戚风的做法
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绿茶樱花戚风

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作者: 馨月
馨月

绿茶樱花戚风的用料

绿茶樱花戚风的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

樱花泡过后用厨房纸吸干水份;

步骤 2

抹茶粉用热水搅匀备用;

步骤 3

蛋白加柠檬汁分三次加糖打发备用;

步骤 4

蛋黄加油加糖搅打均匀;

步骤 5

加入抹茶拌匀;

步骤 6

筛入面粉,轻翻拌匀至无干粉,打好的蛋白取1/3加入到蛋黄糊中,拌匀后倒回至蛋白盆里,切拌均匀;

步骤 7

将樱花铺在模具底部,倒入面糊至7.8分满;

步骤 8

在台面上轻摔模具,震掉面糊中的大气泡;

步骤 9

入预热160度的烤箱,25分钟左右。(视自家烤箱威力适当调整时间),出炉后立即倒扣在瓶子或有承托力的物品上,至完全凉透后脱模。

绿茶樱花戚风的小贴士

注:如果没有这种小的模具,可用17cm的中空模具代替

菜谱创建时间:2016-01-28 14:04:54
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