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辣炒魔芋
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作者:
左尖尖
这道菜开胃爽口,喜欢嫩一些的可去掉抄水这一步,直接下锅炒,约15分钟;口味重的可先抄水紧致魔芋再煸炒(下图操作方式)
用料
辣酱
葱
花椒
姜
蒜
干辣椒
魔芋
辣炒魔芋的做法步骤
步骤 1
魔芋切块抄水,水开煮五分钟。
步骤 2
姜蒜拍碎,葱切断,花椒20粒,干辣椒2个切段,辣椒酱(四川郫县豆瓣也行)备用
步骤 3
锅起油,辣酱两勺爆香
步骤 4
加入葱姜蒜花椒辣椒爆香
步骤 5
加入魔芋
步骤 6
煸炒7分钟,撒盐即可。
菜谱创建时间:2016-01-28 13:20:29
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