大蒜胡椒虾

作者： 青麻叶

去年初看见一条视频的很漂亮的大蒜胡椒虾的视频就开始做这个菜了，做了很多次，买不到彩色胡椒一直都只用黑胡椒，为了这个才年底去温哥华还专门从costco里背回一大瓶能吃个十年八载的彩色胡椒，其实就为了漂亮，没有彩色胡椒只有黑胡椒味道其实差不太多，没有加糖，因为想追求虾的原味，我们这边的海虾，早上去菜市场买都是鲜活的，做出来这道菜极其鲜美。

用料

• 海虾
• 大蒜
• 香菜
• 胡椒粒和研磨胡椒
• 海盐
• 鱼露

大蒜胡椒虾的做法步骤

步骤 1

1.海虾剥皮留虾尾去虾线 2.香菜根及茎切小段，拍蒜切末 3.橄榄油微热后下整颗黑胡椒，蒜末，香菜根炒出香味 4.下海虾略炒加鱼露炒熟 5.加盐和研磨胡椒粉翻炒，最后撒上香菜叶

菜谱创建时间：2016-01-28 10:20:08