芥蘭頭炒小魚乾

作者： Mua_bfru

芥蘭頭炒小魚乾的用料

小魚乾 300g芥蘭頭 半個豆豉 三勺辣椒醬 四勺大蒜 2個湖南椒 4個鹽 少許

芥蘭頭炒小魚乾的做法步骤

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步骤 1

先將乾魚仔洗乾淨，添加一點開水在乾魚仔裡，然後放入蒸鍋蒸上五分鐘左右

步骤 2

切好青椒和大蒜備用。芥蘭頭熟的快一點用開水炤一下再切絲，鍋燒熱添油放入大蒜，翻炒，加入豆豉三勺翻炒出香味，再加入辣椒醬四勺，翻炒出辣味。

步骤 3

再加入乾魚仔，翻炒大概五分鐘，加入切絲的芥蘭頭。一起翻炒兩分鐘，加入一點水，開始蓋上鍋蓋，水燒乾

步骤 4

五分鐘後掀起鍋蓋繼續翻炒加入青椒，翻炒到出現油，加入鹽巴，差不多可以起鍋了。這樣魚仔比較軟和入味！

菜谱创建时间：2016-01-28 10:19:48