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烤花菜鹰嘴豆沙拉的做法
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烤花菜鹰嘴豆沙拉

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作者: T瞎子
T瞎子

烤花菜鹰嘴豆沙拉的用料

烤花菜鹰嘴豆沙拉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹰嘴豆提前一晚泡发,然后水开后加点盐,煮5-10分钟,沥干水分备用。花菜切小块,洗干净沥干水备用。烤箱预热200℃

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花菜和鹰嘴豆倒在铺有油纸的烤盘上,抹上橄榄油,撒上海盐、现磨黑胡椒和辣椒面,入烤箱烤30分钟,根据蔬菜的烤制程度适当调整时间。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作酱汁:将材料倒入奶锅中,大火煮开后,转小火,煮4-5分钟,直到液体减少一半,可以放一些自己喜欢的果干增加口感,我不太喜欢沙拉里带点甜味所以没放,放了果干酱汁会更加稠一些。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候花菜和鹰嘴豆差不多烤完,将蔬菜和酱汁一起放入沙拉碗,搅拌均匀,即可装盘食用,然后撒上自己喜欢的蔬菜,既装饰也可调味。

菜谱创建时间:2016-01-27 21:31:02
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