这些是全部需要的原材料。
牛奶倒入碗中,50ml。
淡奶油继续倒入,150ml
白砂糖加入适量。
加一点炼乳,味道会更香浓。ps.这个炼乳吃蒸山药,蒸芋头或者是吃土司,都超级nice~
混合,搅拌均匀,如果比较急,等不了糖慢慢化,可以在微波炉转两分钟。然后等待液体变温。
打两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。蛋清可以做一道营养价值高的蛋白木耳。
把蛋黄加入之前的溶液中混合。
用筛子过滤一遍蛋挞液,会更细腻。
准备好蛋挞皮。
倒入六七成蛋挞液,不要太满。想加入红豆,紫薯,水果什么的都可以。放入烤箱,200度预热,180度烤15-20分钟,表面焦黄就可以了。
好哒,半个小时之内就做好了~用餐吧~
如果放入微波炉内加热。一定要等蛋挞液凉了之后再加入鸡蛋黄。烤的最后几分钟注意一下蛋挞的成色,差不多可以拿出来。