将烤箱预热至120℃,在2个烤架上放上烘焙纸备用。
将柠檬和橙分别切成厚度约为5mm的片,然后平铺一层在烤架上,入烤箱烤2.5小时左右(中途适时翻面),直到烤干但未被烤焦。
关闭烤箱电源,移去烘焙纸,让果干继续在烤箱中冷却。然后密封保存。
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烤箱的温度和烤制的时间需要根据实际情况进行调整,果干放凉后会变得更干一些。 除了橙和甜柠檬,还可以用普通柠檬,或者青柠、西柚等。 橙和甜柠檬做出来的果干可以直接吃,因为它们本身就有甜味;也可以蘸上融化的巧克力,待巧克力凝固之后就成了酸甜可口的小零食了。 可以将果干与其他水果,包括干花等泡成果茶花茶饮用。