快手洋葱塔

作者： 约瑟芬是伪厨娘

一款快手，原料简单味道也好的冬日快手菜

用料

• 鸡蛋 4个
• 洋葱 600g
• 面粉 1tbsp
• 淡奶油 50cl
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 肉豆蔻粉 一撮
• 黄油 50g

快手洋葱塔的做法步骤

步骤 1

洋葱剥皮，切细丝，黄油放在锅中，中火融化等油温升高后放洋葱丝，翻炒大约10分钟，等洋葱丝透明软烂后，加入面粉，一同翻炒

步骤 2

（烤箱预热210度，塔皮入模）将鸡蛋打散加入奶油混合成均匀的液体，加盐胡椒及豆蔻粉

步骤 3

将炒好的洋葱丝放入塔盘铺平，将蛋奶混合物淋在洋葱上，翻入烤箱烤35-40分钟，直至表面金黄

步骤 4

取出开吃！

快手洋葱塔的小贴士

洋葱丝可以炒干一些，不然塔烤出来会有太多水分！ 另外我用的是22cm的烤盘，这个分量3-4人的

菜谱创建时间：2016-01-26 16:31:38