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花生酱布朗尼 Peanut Butter Brownie的做法
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花生酱布朗尼 Peanut Butter Brownie

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作者: 姗胖胖
姗胖胖

花生酱布朗尼 Peanut Butter Brownie的用料

花生酱布朗尼 Peanut Butter Brownie的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺油纸或油布备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

核桃切碎,放入烤箱160度烤10分钟左右至烤香,不要烤糊。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化到手指可以轻松戳入的程度(也可以借助微波炉5s秒5秒的加热软化),加入花生酱、细砂糖,用蛋抽搅匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力隔水加热融化,或微波炉10秒10秒的加热至融化。融化后的巧克力温度不应过高,保持在40度左右。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合黄油糊与巧克力,用蛋抽搅匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液打散,分三次加入到巧克力黄油糊中,每次加入都要用蛋抽搅匀再加下一次,避免水油分离。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。 加入核桃碎,翻拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入模具中,用刮刀抹平表面,表面可以按上一些核桃,也可以不加。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱175度烤18-20分钟(根据自己烤箱调节)。不要烤过,过熟的话不够湿润。 取出后晾凉到室温,密封保存。 务必冷却后再切块,我喜欢冰箱冷藏一宿再切,这样比较整齐。

花生酱布朗尼 Peanut Butter Brownie的小贴士

等量的面糊,如果你的模具底面积较小(比如六寸圆模或者有些磅蛋糕模),这样的面糊比较高比较厚,可以降低5-10度并且稍微延长烘烤时间,防止烤不透。

菜谱创建时间:2016-01-26 16:26:19
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