蒜蓉烤大虾

作者： Eva陈小厨

在淘宝买的虎虾，真的很大！一个80克左右，还挺新鲜的。查了好多烤虾的方子，感觉都太重口了。于是用了老爸蒸蒜蓉虾的方子，所以这个是👨老爸食谱，既有蒜蓉的香味，又有虾的鲜味👍

用料

• 大虾
• 蒜蓉 按个人喜欢可多可少
• 姜蓉 蒜蓉的1/4
• 白酒（煮菜的白酒） 几滴
• 酱油 几滴
• 盐 一小撮

蒜蓉烤大虾的做法步骤

步骤 1

虾子洗净，中间对半切开，尾部不要切断。

步骤 2

开好边的大虾，这时烤箱预热了，200℃，5分钟

步骤 3

调料：把蒜蓉，盐，酱油，混合，然后加姜蓉，最后加几滴白酒。

步骤 4

烤盘上铺好锡纸，把虾放上去，蒜蓉均匀平铺到虾肉上

步骤 5

放入预热好的烤箱，上下200℃，8分钟左右就可以啦

蒜蓉烤大虾的小贴士

酱油不要加太多，会有酸味。调味主要靠盐 虾拿回来的冻的，解冻的时候可以加些盐，解冻速度会比较快，再用水洗掉就可以了

菜谱创建时间：2016-01-26 13:27:08