韩式泡菜

作者： 漏斗君

这是相对各种韩国泡菜制作方法中最为简单的一种，用的是市场上可直接买到的韩国辣椒酱，所以制作起来特别简单，每个人在家中都可以制作，也省去了很多材料，味道也不错。

用料

• 盐
• 水
• 辣椒酱
• 梨
• 大白菜

韩式泡菜的做法步骤

步骤 1

将盐放入温水中，直至饱和，冷却

步骤 2

将大白菜一切四，放入饱和盐水中，浸泡12小时（白菜上压上重物）

步骤 3

将大白菜取出晾干

步骤 4

用韩国辣椒酱将白菜叶子均匀涂抹，将梨切成丁塞进白菜叶中间，然后放入密封盒（一定有是密封盒，不然时间长了容易坏）一天后转入冰箱，一到两个星期即可食用

韩式泡菜的小贴士

制作韩国泡菜的大白菜一定要选用冬天的大白菜。 这里的辣椒酱超市一般都有买，原产国韩国。

菜谱创建时间：2012-02-26 22:54:56