鹵水鴨舌

作者： Emme

用料

• 1:鴨舌一包
• 2:薑片2塊
• 3:鹵水大半碗
• 4:清水2.5碗
• 5:指天椒數隻
• 6:胡椒粉少量

鹵水鴨舌的做法步骤

步骤 1

清水加入薑片,水滾鴨舌飛水,,飛完水過冷河,(如果想爽口就用冰水過冷河)

步骤 2

鹵水大半碗,加2.5碗清水,下胡椒粉,開猛火

步骤 3

水滾後放鴨舌,25-30分鐘息火放指天椒焗幾分鐘,(喜歡食辣的可提前放指天椒)

菜谱创建时间：2012-02-21 12:20:15