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椒鹽豬扒的做法
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椒鹽豬扒

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作者: Emme
Emme

椒鹽豬扒的用料

椒鹽豬扒的做法步骤

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步骤 1

豬扒用刀拍鬆兩面, 用生抽, 老抽, 糖, 一隻蛋白醃最少半小時

步骤 2

蒜頭剁成蓉, 紅辣椒切幼絲備用

步骤 3

燒紅鑊, 先猛火煎一煎豬扒兩面, 再轉慢火煎熟, 取出備用

步骤 4

燒紅鑊, 爆香蒜蓉, 紅辣椒, 下椒鹽, 五香粉和酒, 下豬扒快手兜勻即成

椒鹽豬扒的小贴士

下豬扒快手兜勻時,可以轉中火。

菜谱创建时间:2012-02-21 11:58:50
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