酸笋炒肉的做法

酸笋炒肉

7.1 综合评分 76 人做过

做其它菜剩下的酸笋舍不得丢掉,信手做了这道菜。小时侯最怕说吃《笋子炒肉》了,
我妈不知道从哪里找来的竹条子,逢我不听话的时侯就拿出来炒我的肉。我小时侯又皮的很,
这道菜我可真是没少吃。

作者: 圆猪猪
圆猪猪
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用料  

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  • 青红椒,酸笋切丝,瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟

  • 锅内放一大匙油,3成熟时放入瘦肉炒至变色,捞起备用

  • 剩下的油,放入姜、蒜蓉爆香

  • 将青红椒丝,酸笋丝炒入炒至断生

  • 加入炒好的肉丝翻炒均匀

  • 临出锅前加入少许鸡精炒匀即可

小贴士

酸笋要先冲洗干净,再切丝。腌制的时侯已经有咸味了,所以不必再放盐。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:52
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