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酸笋炒肉的做法
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酸笋炒肉

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作者: 圆猪猪
圆猪猪
做其它菜剩下的酸笋舍不得丢掉,信手做了这道菜。小时侯最怕说吃《笋子炒肉》了, 我妈不知道从哪里找来的竹条子,逢我不听话的时侯就拿出来炒我的肉。我小时侯又皮的很, 这道菜我可真是没少吃。

用料

酸笋炒肉的做法步骤

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步骤 1

青红椒,酸笋切丝,瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟

步骤 2

锅内放一大匙油,3成熟时放入瘦肉炒至变色,捞起备用

步骤 3

剩下的油,放入姜、蒜蓉爆香

步骤 4

将青红椒丝,酸笋丝炒入炒至断生

步骤 5

加入炒好的肉丝翻炒均匀

步骤 6

临出锅前加入少许鸡精炒匀即可

酸笋炒肉的小贴士

酸笋要先冲洗干净,再切丝。腌制的时侯已经有咸味了,所以不必再放盐。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:52
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