迷你南瓜窝头

作者： 橡皮叉

用料

• 老南瓜
• 玉米粉
• 牛奶
• 泡打粉

迷你南瓜窝头的做法步骤

步骤 1

老南瓜洗净去皮，切成薄片，微波或者蒸熟至筷子可以轻易穿透

步骤 2

趁热用勺子把南瓜压成泥

步骤 3

在南瓜泥中加入玉米粉，少许泡打粉，再慢慢倒入温牛奶和匀

步骤 4

将和好的面团揪成大小一致的剂子，取一小块面团，揉成球状，指尖蘸少许水，顶住面剂一头，旋转着捏成窝头形状

步骤 5

放入蒸锅蒸15-20分钟

迷你南瓜窝头的小贴士

1. 加入南瓜泥的窝头比一般窝头口感细腻些，并且因为老南瓜自身的甜味不加糖也很好吃 2. 大小按自己的喜好，我做的是超迷你版 3. 吃的时候还可以在窝头里塞各种东西 :)

菜谱创建时间：2012-02-15 22:55:36