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瘦肉炒咸菜的做法
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瘦肉炒咸菜

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作者: 莫言catlam
莫言catlam
咸菜是公公从山东带过来的,酱香型,呵呵,与我们广东的大头菜样子差不多,就是腌制的方法应该有点不一样! 以前没钱吃咸菜下饭,现在提倡健康饮食了,不宜吃太咸,所以先用清水过一下去掉大部分咸味,吃起来也很好吃,很下饭!

用料

瘦肉炒咸菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸菜先切成片,再切成丝,用清水泡10分钟左右,去掉部分咸味然后沥干备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉事先切好,用姜,蒜,糖,生抽,生粉等腌好备用;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剁好蒜蓉,切好葱段备用;热油锅,下蒜蓉和猪肉炒香;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉八成熟时加入咸菜丝一起炒匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调和一点白糖和生抽调味,然后入大把的葱段炒匀即可!

瘦肉炒咸菜的小贴士

咸菜本身咸,肉也事先入味,所以加一点生抽和白糖提鲜即可,葱段多更香!

菜谱创建时间:2012-02-14 14:53:49
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