黑芝麻蛋卷

作者： 绿野仙踪olivia

用料

• 黄油 120克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 90克
• 细砂糖 90克
• 盐 1克
• 香草精 两滴

黑芝麻蛋卷的做法步骤

步骤 1

取称好重的黄油放置在盆中软化，分别加入细砂糖、盐，用刮刀搅拌均匀

步骤 2

逐个把鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀。（加入一个鸡蛋搅拌一次，直至看不到蛋液再加入下一个鸡蛋）

步骤 3

低筋面粉筛入，用打蛋器搅拌均匀，滴入两滴香草精，搅拌

步骤 4

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室静置30分钟

步骤 5

把面糊从冰箱中取出，恢复室温，平底锅中小火加热，用小勺舀出面糊放入锅中，面糊微微向四周发散时，拿起锅具画圈旋转，摊成圆形面饼

步骤 6

面饼两面反转，熟了之后，用木制筷子卷起小饼，做成蛋卷，放置一会可变酥脆

菜谱创建时间：2011-10-16 10:22:24