茄子烧鱼

作者： 莫言catlam

这是一道临时搭配出来的菜，没想到效果还不错，简单又快捷，一锅熟，可以少煮一道菜了，省事省力不费心啊，呵呵！鱼和茄子都很有营养哩！味道也不错！

用料

• 草鱼 500g
• 茄子 150g
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 葱花 适量
• 五香粉 适量

茄子烧鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼收拾干净，用盐和料酒抹匀，沥干水备用

步骤 2

茄子洗净，切成适量大小块备用

步骤 3

热油锅，先下鱼块煎香，然后下茄子

步骤 4

加入适量的水，然后加点生抽和五香粉

步骤 5

煮至熟时加盐调味；最后撒点葱花即成~

茄子烧鱼的小贴士

鱼块煎时可以抹点生粉，不容易破皮！

菜谱创建时间：2012-02-10 14:03:25