酱烧豆腐

作者： pescetarian

豆腐真是素食者的好朋友啊 以一己之身，具备了白净、柔嫩、养眼、便宜、好料理、管饱、任人发挥、上得厅堂下得厨房......各种优点 尤其是老豆腐...一整块都操作掉的话，吃下去简直饱得我有吃肉的罪恶感=，=|||

用料

• 嫩芹菜 1小根
• 老豆腐 1块
• 黄豆酱 1大勺
• 甜面酱 1大勺

酱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切薄薄片，不粘锅倒油开小火

步骤 2

慢慢煎到有一层“豆腐壳”，翻面亦然

步骤 3

倒掉多余的油，加热水盖过豆腐，加一大勺黄豆酱和一大勺甜面酱

步骤 4

盖上盖子，煮滚后开小火，煮啊煮啊煮到差不多浓稠就可以了

步骤 5

用剪刀剪一些芹菜嫩尖的屑屑头下去。不喜欢的可以换成葱或者香菜之类的，也可以不加。但是我太喜欢芹菜的清香了所以要加一点

酱烧豆腐的小贴士

方便又美味，适合我这样爱厨房但是怕麻烦的人 盖在米饭上吃，一不小心就容易吃过量.....

菜谱创建时间：2012-02-09 23:19:10