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锅塌芹菜叶的做法
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锅塌芹菜叶

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作者: jue
jue

锅塌芹菜叶的用料

锅塌芹菜叶的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜叶洗净,用开水汆烫一下随即捞起,冲凉后挤干水分切短;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋打散加入盐及虾皮、料酒、鸡粉、胡椒和一匙油一起搅合,再将芹菜叶放入拌匀;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将平底锅烧热,倒入油,再烧至油冒烟时,将芹菜叶蛋液倒下,用铲子整理形状和厚度并压紧,用小火煎熟;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出放在菜板上,趁热切成半寸长方块,排入碟中即可。

锅塌芹菜叶的小贴士

中间要翻个面,如翻面有困难,可先用盘子扣在平底锅上,然后按住盘把煎过的一面朝盘内倒入,再把没煎过的一面推入平底锅。 蔬菜可随个人喜好更改,如菠菜等。

菜谱创建时间:2012-02-07 12:01:13
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