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干烧带鱼的做法
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干烧带鱼

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作者: Drolma
Drolma
带鱼性温、味甘、咸;入肝经、入脾经。    带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用 经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

用料

干烧带鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带鱼去内脏,洗净,切段状(或菱形块),加精盐、白糖、鸡精、干辣椒段、花椒、料酒、葱花拌匀,腌制20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅置火上,倒油烧至七成熟,将腌制好的带鱼均匀的拍上淀粉,放入锅中炸至呈金黄颜色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底留底油烧热,放入姜蒜末、干辣椒段、豆瓣酱爆香,加入带鱼翻炒片刻,烹入老抽、白糖、鸡精、料酒调味,淋上少许水,大火烧至汤汁收干,撒上葱花,装盘即可

干烧带鱼的小贴士

鲜带鱼与木瓜同食,对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。 带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。 带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食; 癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

菜谱创建时间:2012-02-03 21:03:02
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