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姜撞奶的做法
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姜撞奶

1984人浏览 98人收藏 0人做过
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作者: 暖暖小爱
暖暖小爱

姜撞奶的用料

姜撞奶的做法步骤

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步骤 1

姜去皮,切块,用榨汁机榨汁,留待用

步骤 2

纯牛奶倒入锅中,加白糖,小火慢慢煮,冒小泡泡即可关火

步骤 3

煮好的牛奶举高一些快速倒入姜汁里,不要搅拌

步骤 4

等10分钟左右,凝结后撒上几粒葡萄干

姜撞奶的小贴士

之前看到很多做法,都略有不同,有的是牛奶煮一段时间后再加糖;有的是把姜汁倒入牛奶;还有的说需要倒来倒去两三次;也许方法不同,做出来效果也有些不一样吧,下次再试试。 这次做的还算ok,就是凝结不够好,估计是姜汁用的是昨天榨的,还有牛奶的温度没有把握好吧,味道还是很不错的。

菜谱创建时间:2012-02-02 22:15:31
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