意大利面

作者： LeTea

材料和做法都很简单但是不失风味的意大利面。

用料

• 意大利面
• 意大利面酱
• 盐 2大勺
• 油 少许

意大利面的做法步骤

步骤 1

用一个大锅烧开水。水开后放入2大勺盐。

步骤 2

将意大利面呈伞状放入锅中。将水上方的面慢慢压到水里。

步骤 3

根据意大利面包装上的时间煮面，不要超过这个时间。始终保持大火，不盖锅盖，不时搅一搅。

步骤 4

挑起一根意面咬咬，里面的白芯儿没了就是熟了。

步骤 5

用漏勺捞起面，冷水下稍微冲冲。

步骤 6

拿个锅，加油，意大利面酱，煮好的面。小火炒一炒，直到酱与面混合均匀。可以适当加些其他调料，随自己喜好。

步骤 7

装盘。

意大利面的小贴士

煮面的锅一定要是大锅，水要多，大概四分之三锅水。 盐可增加意面的味道和弹性。 如果炒的过程中觉得酱太干了可以用煮面的水加一点进去一起炒。

菜谱创建时间：2012-01-31 05:43:32