【七分食】【paleo菜单】黑胡椒香菇西葫芦

作者： 乐乐菇凉

记录点合口味的方子，不然总是吃着吃着就回到水煮西兰花了。

用料

• 西葫芦 1只
• 干香菇 3-5只大概10g
• 红椒黄椒 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 多多多
• 椰子油 一小勺
• 蒜 一瓣

【七分食】【paleo菜单】黑胡椒香菇西葫芦的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡发，切成片，拧干水。 泡发的水留一点。

步骤 2

椰子油烧热下蒜瓣炒到变色。 接着炒干香菇，放盐和一些黑胡椒出出水。 有人怕椰子油的饱和脂肪，不过现在饱和脂肪也被平反了，而且椰子油富含中链甘油三酯，100%的用来提供能量，可以促进身体热量消耗，减少脂肪囤积。

步骤 3

香菇炒香之后放西葫芦和甜椒，多多多放黑胡椒，我发现黑胡椒和西葫芦简直绝配。大概10分钟蔬菜稍微软掉一些的时候用泡发香菇的水勾芡。

【七分食】【paleo菜单】黑胡椒香菇西葫芦的小贴士

1: 有人怕椰子油的饱和脂肪，不过现在饱和脂肪也被平反了，而且椰子油富含中链甘油三酯，100%的用来提供能量，可以促进身体热量消耗，减少脂肪囤积。 2: 也可以放洋葱。 3: 香菇干的味道太毙了，是新鲜香菇没法比的。

菜谱创建时间：2016-01-26 01:32:21