用APP打开
全家福的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

全家福

1.4万人浏览 393人收藏 18人做过
APP中查看更多做法
作者: jue
jue

全家福的用料

全家福的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

瑶柱用绍酒浸泡,蒸锅蒸发后,撕成丝备用;

步骤 2

羊肚菌先冲洗一下,然后用水泡发(泡过羊肚菌的水可以留用);

步骤 3

海参放入加有葱段、姜片、绍酒的滚水中汆烫一下,取出斜切段 。鱼肚切成大小适中的厚片,入沸水汆烫,用漏勺捞起沥干。青菜心修正后汆烫一下捞出,火腿、冬笋、胡萝卜分别切片备用;

步骤 4

起油锅,加入油用葱段、姜片炝锅,加入绍酒和鸡汤,捞出葱段、姜片不要。将瑶柱丝、鱼肚、海参、火腿、冬笋、羊肚菌、 胡萝卜放入锅内,待汤汁滚起转小火煨10分钟,加盐、胡椒、蛋饺(蛋饺已熟,所以滚一下就行)、青菜心,再滚起勾芡,四周淋上麻油,撒上葱花即可。

菜谱创建时间:2012-01-29 08:41:07
换个做法

全家福的其他做法


豆芽炒粉丝
豆芽炒粉丝
评分 7.4 1040 人做过
APP查看详细教程
家常红烧鲳鱼
家常红烧鲳鱼
评分 8.0 2600 人做过
APP查看详细教程
大蒜烧鳝鱼
大蒜烧鳝鱼
评分 7.9 1210 人做过
APP查看详细教程

路边摊风味炒方便面
路边摊风味炒方便面
评分 7.9 2870 人做过
APP查看详细教程
烧鲅鱼
烧鲅鱼
评分 8.4 1130 人做过
APP查看详细教程
凉拌皮蛋
凉拌皮蛋
评分 8.1 1817 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


排骨炖豆角
排骨炖豆角
评分 8.3 1815 人做过
APP查看详细教程
土豆炖翅根
土豆炖翅根
评分 7.9 1935 人做过
APP查看详细教程
凉拌芹菜花生米胡萝卜
凉拌芹菜花生米胡萝卜
评分 8.6 3368 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


海参蒸蛋
海参蒸蛋
评分 8.0 1495 人做过
APP查看详细教程
下饭菜肴--青椒酿肉
下饭菜肴--青椒酿肉
评分 8.1 3234 人做过
APP查看详细教程
宫保鸡丁
宫保鸡丁
评分 8.0 2126 人做过
APP查看详细教程
老丁的私房菜-小炒肉
老丁的私房菜-小炒肉
评分 7.9 1048 人做过
APP查看详细教程
圣诞烤鸡
圣诞烤鸡
评分 7.3 1225 人做过
APP查看详细教程
豆芽炒粉丝
豆芽炒粉丝
评分 7.4 1040 人做过
APP查看详细教程