番茄山药小排汤

作者： 文yimi

妈妈的私房菜。是我最最喜欢的汤。

用料

• 肋排 3根
• 番茄 4只
• 山药 1根
• 小葱 适量
• 姜片 适量
• 料酒 适量

番茄山药小排汤的做法步骤

步骤 1

砂锅内放入洗净的小排，加冷水，加入葱结、姜片。开大火，撇去血沫。

步骤 2

撇去血沫后转小火煲1~2小时

步骤 3

山药切片，放入砂锅中与小排同煮

步骤 4

起油锅，番茄切片后入镬煸炒成酱，倒入砂锅中

步骤 5

再继续小火煲半小时。

步骤 6

关火加盐、鸡精调味即成

番茄山药小排汤的小贴士

喜欢浓郁风味的请多加番茄 喜欢山药煮得烂一点的童鞋，请早早加入山药。 喜欢料多的童鞋还可以加土豆。

菜谱创建时间：2012-01-20 13:15:52